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Paniers divers

26 novembre 2010

Depuis une semaine, la neige frappe à nos portes. Pas encore de grosses tempêtes mais quelques centimètres pour nous avertir que l’hiver arrive et qu’il est maintenant temps de s’emmitoufler dans nos manteaux et nos tuques. Comme Laurianne et sa collègue des paniers bio de La Mauve ce soir. Le vent est mordant quand nous allons chercher notre panier et pourtant, elles sont là depuis presque deux heures, à peine abritées par leur camion. Des paniers bio en hiver ? De quoi parlez-vous? Eh oui, le bonheur d’aller chercher son panier d »aliments bons pour le palet et la santé n’est pas l’apanage de l’été! Bien sûr, la fréquence diminue et il faut se contenter de ce plaisir aux deux semaines seulement. Mais à chaque fois, c’est le bonheur et les surprises.

On vous voit venir: « les paniers d’hiver, ça ne m’intéresse pas, c’est juste des carottes et des choux… » Voici justement le temps de passer au panier mixte de La Mauve! Dans notre panier de cette semaine, bien sûr, il y avait des légumes racines : c’est normal, c’est la saison! Et justement, nous sommes en train de faire mijoter un velouté de carottes et betteraves qui embaume la maison… mais on s’éloigne du sujet là, reparlons du panier mixte: que diriez-vous de contre-filets de boeuf bio dans votre panier? De caviar d’aubergine? De fromage de chèvre? De champignons sauvages séchés (mmm, un risotto aux champignons et au Pikauba…. oups, on s’égare encore ici!) Bref, vous voyez le topo. Les paniers bio mixtes, c’est varié, c’est bon et ça supporte des producteurs locaux qui ont fait le choix de produire des aliments sains dans le respect de l’environnement. Allez, ne nous dites pas que vous hésitez encore, non?

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